Vous aimez les madeleines, les biscuits et les gâteaux de tradition familiale ? Rejoignez- nous! Chez Pâtisseries Gourmandes, filiale du groupe Roullier, nous fabriquons des produits bons, sains et sûrs et les commercialisons avec nos marques Ker Cadélac et Le Guillou.
Notre siège, nos plateformes logistiques et nos 5 sites de production sont situés en Bretagne avec un effectif de plus de 600 salariés.
Poussés par notre volonté de développement et nos objectifs de croissance sur nos métiers, nous recherchons aujourd’hui dans le cadre d’un remplacement :
Un(e) Assistant(e) Qualité sur le site de Derval (44) – CDD de 4 mois – F/H
Rattaché(e) à la Responsable Qualité du site, vous contribuez à la mise en place de la politique Qualité de l’entreprise sur le site de production en coopération avec la Responsable Qualité du Site et la Contrôleuse Qualité, la direction du site et les autres fonctions du site et de l’Entreprise.
Vos Missions :
- Contribuer à la formation du personnel du site de production en terme de bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène
- Participer au traitement du non-conforme et au suivi du Plan d’Amélioration de la Qualité
- Participer à l’animation du Système de Management de la Qualité et de la Sécurité des Denrées Alimentaires (gestion documentaire)
- Surveiller les produits et l’environnement de travail selon le plan de contrôle défini
- Réaliser des audits internes et en assurer le suivi
- Réaliser des analyses et gérer l’envoi et le suivi des analyses en laboratoire externe
- Participer à l’élaboration des cahiers des charges clients
- Participer à la démarche HACCP