Correspondant/Contrôleur de gestion

En tant que Correspondant/Contrôleur de gestion, vous serez en charge des missions suivantes:

Suivi de production (correspondant de gestion) :
- Saisir, clôturer et modifier les Ordres de fabrication (en back up après équipe industrielle)  
- Vérifier la cohérence de la saisie des OFS par la production (consommation des pétrins, MP et EMB) 
- Assister et former les utilisateurs de production sur les postes 
- Saisir dans l’ERP les sorties rebuts des produits
- Saisir les données industrielles et réaliser des tableaux de bord (production, déchets, consommation emballages et matières premières, écarts d’inventaires)
- S’assurer de la cohérence de la saisie des données techniques (articles, activités, itinéraires)
- S’assurer que le paramétrage est correct dans l’ERP (postes, dépôts …)
- Être en échange constant avec la qualité pour identifier les modifications sur les produits (recettes, manquants dans les saisies)
- Sortir des bilans de matières quotidiennement et justifier les écarts (théorique vs réel) en collaboration avec les pâtissiers et les chefs de ligne emballage
- Expliquer les écarts et mouvements d’inventaire entre l’inventaire théorique et l’inventaire réel en collaboration avec les magasiniers

Contrôle de gestion
- Reporting hebdomadaire (Flash Hebdo)
- Reporting volumes CFPR (hebdo)
- Analyse & suivi des volumes (vendus)
- Etablissement de cotations à la demande du commerce
- Suivi de l'activité industrielle (KPI, objectif)
- Suivi/Vérification des bilan matières avec Benjamin
- Cadrage du stock VIF vs Physique
- Validation paramètres nouveaux produits dans VIF (pétrin -> produits Semi finis -> produits finis)
- Suivi des prix standards (échanges avec Achat PG)


Clôture
- Inventaire mensuel (valorisation & variation de stock)
- Revue achats mensuel (+ fixation prix PR DPA; + reporting Achat)
- Calcul des fiches prix de revient
- Revue P&L
- Analyse & correction des paramètres des nouveaux produits