Assistant Commercial (F/H)

Depuis 1896, Maison Colibri invente d’authentiques madeleines à Pons, où les recettes ancestrales côtoient celles de demain pour éveiller les sens de tous les gourmands. Croquer dans une pâtisserie Maison Colibri, c’est savourer 120 ans de savoir-faire et de créativité d’hommes et de femmes passionnés, à travers des recettes savoureuses élaborées avec des ingrédients de grande qualité.
Maison Colibri est une entreprise composée de 60 collaborateurs avec des locaux à Paris et à Pons (usine). Rejoindre Maison Colibri, c'est participer à une aventure entrepreneuriale avec le lancement d'une nouvelle marque en France qui veut bouleverser tous les codes de la pâtisseries . Si vous êtes à la recherche d'une petite structure, que vous avez besoin de croire à la qualité des produits que vous vendez et que vous n'avez pas peur de développer une nouvelle marque rejoignez-nous  !
Rattaché directement au Directeur commercial, vous venez renforcer notre équipe commercial en missions pour 6 mois et vos missions seront les suivantes :

Gérer les appels d’offres promotionnel et les référencements produits :
- Répondre aux appels d’offres promotionnelles des enseignes
- Envoyer les fiches techniques nécessaires pour les nouveautés et promotions
- Effectuer les relances et le suivi des opérations promotionnelles

Suivre l’activité commercial de l’entreprise :
- Analyse et suivi mensuel le chiffre d’affaire de l’entreprise
- Piloter les indicateurs liés à l’activité (taux de service)
- Effectuer des analyses de performances produits (Datasharings)
- Organiser et participer aux salons commerciaux (binômes avec Chefs de secteur)

Pilotage du stock des produits proches de la date de péremption – Missions Anti Gaspi :
- Participer à la mise en place d’une procédure de gestion des produits pour éviter le gaspillage
- Prendre contact avec des soldeurs / associations pour la revente / don de produits
- Participer au merchandising et activation du magasin d’usine

Les missions ne sont pas exhaustives et seront susceptibles d’évoluer.