Stagiaire Qualité H/F

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Job description

Vous aimez les madeleines, les
biscuits et les gâteaux de tradition familiale ? Rejoignez- nous !

Chez
Pâtisseries Gourmandes, filiale du groupe Roullier, nous fabriquons des
produits bons, sains et sûrs et les commercialisons avec nos marques Ker
Cadélac et Le Guillou.

Notre siège et nos 5 sites de
production sont situés en Bretagne avec un effectif de plus de 580 salariés.

Poussés par notre volonté de développement
et nos objectifs de croissance sur nos métiers, nous recherchons
aujourd’hui :

Un(e) Stagiaire « Qualité » – H/F – Durée 3 mois min
idéalement 6 mois
35h hebdo (en semaine et en journée uniquement)

Au sein de l’équipe qualité du site de Loudéac
(certifié IFS, cacao UTZ, Bio, FDA), nous vous proposons de travailler sur les
3 sujets principaux suivants :

Description
de la mission

  • Participation à la qualification d’une
    nouvelle NEP (nettoyage des circuits de dosage des œufs) Food Safety Culture (formation, questionnaire
    d’évaluation, bilan annuel et proposition d’axes d’amélioration)
  • Vérification de la l’efficacité de la maîtrise
    du danger allergène sur le site
  • Mise en place d’un fichier informatique
    permettant l’édition de fiche de lancement d’Ordres de Fabrication répertoriant
    toutes les consignes (nettoyages, recettes, spécificités, emballages, etc…)
  • Mise à jour de la Photothèque produits
  • Révision des plans de nettoyage
    (qualification, documentation)

Profile

Profil :

Une formation IAA en cours (bac+3 à bac+4) vous a permis de découvrir les différents aspects de
la démarche HACCP et du système de management de la qualité. Vous êtes doté d’un excellent relationnel, vous avez un esprit de synthèse et d’analyse, de solides qualités de rigueur, d’organisation et d’autonomie.

Vous serez directement rattaché(e) au service qualité du site Pâtisseries Gourmandes de Loudéac (22). Votre stage se réalisera en présentiel à compter de Janvier 2024.

Cette offre vous intéresse ? Alors rejoignez notre équipe et nos belles gourmandises en adressant votre candidature (lettre et CV)

Company description